Loading...

chi sono


Mi chiamo Lisa.
Sono una scienziata ambientale, blogger e scrittrice. Sono un’esperta di alimentazione e cucina sostenibile e la mia missione è ridurre il nostro impatto ambientale grazie alle scelte che facciamo ogni giorno riguardo al cibo. Azzerare gli sprechi e ottimizzare al massimo ingredienti, acqua ed energia è la mia missione

Mangiare, comprare e cucinare il giusto, dipende solo da te
Cucinare a impatto zero è possibile: prova la cottura in lavastoviglie
Azzerare gli sprechi è una grande sfida che vi farà fare incredibili scoperte

la filosofia


La filosofia di ecocucina
Il mio blog è una finestra sulla mia vita e la mia cucina. Ogni giorno sperimento come coniugare al massimo, salute, sostenibilità ambientale, risparmio con l’amore per il cibo e la convivialità. Scopri tutte le mie ricette e consigli per non sprecare a valorizzare al massimo ogni ingrediente, sia per le proprietà organolettiche che nutritive.

Quanto Basta, editore Mondadori, in uscita il 6 giugno  in tutte le librerie. È un manuale interattivo che vi permetterà di fare un percorso personalizzato per scoprire come mangiare, come comprare e cucinare ogni giorno il giusto.

il blog di Lisaguarda tutti gli articoli

Spaghetti con foglie di cavolfiore e briciole di pane
lisacasali | 13, dicembre

Ecco la ricetta amica del clima di oggi! Le foglie del cavolfiore sono uno di quei classici ingredienti

Read More
Il Pane è oro di Massimo Bottura & Friends
lisacasali | 12, dicembre

Ingredienti Grandi chef da tutto il mondo Pane raffermo Ortaggi appassiti recuperati Eccedenze alimenti donate Associazioni e mense

Read More
Ricetta amica del clima:  Pizza lenticchie & ortaggi
lisacasali | 06, dicembre

Ho sperimentato questa pizza, una sera, durante la missione Quanto Basta, dove per due mesi ho vissuto con

Read More

i prossimi eventi

nessun evento programmato al momento!