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Month: maggio 2018

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CAROTE GREEN

  28.05.2018   lisacasali   video   No comments

  Il loro nome deriva dal greco Karotón. Sono un ingrediente versatile e molto salutare e andrebbero consumate in grande quantità, soprattutto crude perché sono ricche di antiossidanti e hanno

RAVANELLI ZERO SPRECHI

  14.05.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

Il buono si nasconde anche dove non ci aspetteremmo di trovarlo. Il ravanello ne è un esempio, andiamo subito al sodo, tagliamo via le foglie e ci concentriamo sulla croccante

ASPARAGI SENZA SPRECHI

  7.05.2018   lisacasali   video   No comments

Sono tra gli ortaggi più costosi, eppure di solito ne scartiamo il 50%. In realtà degli asparagi è possibile usare tutto, comprese le parti più fibrose. Basta conoscere qualche trucco.

PISELLI ZERO SPRECHI

  2.05.2018   lisacasali   video   No comments

Per lo più li acquistiamo surgelati, già puliti e pronti all’uso ma almeno in questa stagione vale la pena provare i piselli freschi per il loro gusto fresco ed erbaceo.