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5 consigli per la cucina di casa ai tempi del coronavirus

Quello che sta succedendo passerà alla storia e lascerà un segno indelebile nelle nostre vite, nel nostro stile di vita. Per vedere il lato positivo di questo periodo di quarantena,

Come vivere green ogni giorno

Come vivere a basso impatto ambientale ogni giorno? Come far convivere il nostro impegno con gli impegni quotidiani, il lavoro, la famiglia e tutto il resto? Provate con questi 8

“La spesa che sfida” con Altroconsumo

  28.09.2019   lisacasali   ecocucina   No comments

Perché è così importante il modo in cui facciamo la spesa? Oggi ne parlerò al FestivalFuturo “Strabene” di Altroconsumo in occasione dell’incontro “Giusta spesa, tanta resa” con Franca Braga di

RAVANELLI ZERO SPRECHI

  14.05.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

Il buono si nasconde anche dove non ci aspetteremmo di trovarlo. Il ravanello ne è un esempio, andiamo subito al sodo, tagliamo via le foglie e ci concentriamo sulla croccante

Menu Romantico Green

  12.02.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

Avete mai letto Afrodita di Isabelle Allende? Ho adorato quel libro, soprattutto per la profonda ironia con cui l’autrice tratta il tema della cucina afrodisiaca. Ricordo che dopo averlo letto

5° Giornata Nazionale della Prevenzione dello Spreco Alimentare: 10 regole per azzerare lo spreco domestico

  5.02.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

In occasione della 5° Giornata Nazionale della Prevenzione dello Spreco Alimentare oggi sono a Piacenza, per il workshop “Ricibiamo – Lo chef sostenibile secondo l’agenza 2030.” Racconterò della mia esperienza

Arancia zero sprechi: come valorizzarla al massimo

  29.01.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

Che le spremiate per berne il succo o sbucciate per mangiarle a spicchi usatele al 100% valorizzandone ogni parte. Per farlo è però importante scegliere arance non trattate dove anche

CARE’S: come dare il nostro contributo a 5 grandi sfide per il pianeta

  22.01.2018   lisacasali   ecocucina, eventi   No comments

Care’s è tante cose, un congresso che quest’anno ha riunito più di 20 esperti internazionali di sostenibilità ambientale, un’occasione di scambio e sensibilizzazione su questi temi, il tutto in un

Come vivi? Ecco il test per scoprirlo

  4.01.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

Tra i buon propositi di quest’anno al primo posto dovrebbe esserci mettere in discussione le cattive abitudini ed essere più consapevoli dei nostri errori. Se ad esempio doveste darvi un

Cinque buoni propositi per un 2018 più green

  1.01.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

  Fare la scelta migliore per il pianeta mentre facciamo la spesa di corsa al supermercato o mentre prenotiamo un viaggio o arrediamo la nostra casa non è sempre facile