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CAROTE GREEN

  28.05.2018   lisacasali   video   No comments

  Il loro nome deriva dal greco Karotón. Sono un ingrediente versatile e molto salutare e andrebbero consumate in grande quantità, soprattutto crude perché sono ricche di antiossidanti e hanno

ASPARAGI SENZA SPRECHI

  7.05.2018   lisacasali   video   No comments

Sono tra gli ortaggi più costosi, eppure di solito ne scartiamo il 50%. In realtà degli asparagi è possibile usare tutto, comprese le parti più fibrose. Basta conoscere qualche trucco.

PISELLI ZERO SPRECHI

  2.05.2018   lisacasali   video   No comments

Per lo più li acquistiamo surgelati, già puliti e pronti all’uso ma almeno in questa stagione vale la pena provare i piselli freschi per il loro gusto fresco ed erbaceo.

MENU DI PASQUA GREEN E ANTISPRECO

  30.03.2018   lisacasali   video   No comments

Come sarà il vostro menu di Pasqua? Di solito è un compromesso storico tra chi ama la tradizione, chi vorrebbe qualcosa di più leggero, chi qualcosa di nuovo. La sostenibilità

GIORNATA MONDIALE DELL’ACQUA

  22.03.2018   lisacasali   video   No comments

Non darmi per scontata…per l’acqua vale ancora di più perché siamo talmente abituati a vederla scorrere dal rubinetto con un semplice gesto che non ci rendiamo conto di quanto sia

100% Broccoli

  19.03.2018   lisacasali   video   No comments

I broccoli hanno un prezioso contenuto di vitamine e sali minerali e svolgono un importante ruolo protettivo sul nostro organismo, sono davvero tanti i buoni motivi per valorizzarli in tutte

VACANZA GREEN: MERANO E DINTORNI

  26.02.2018   lisacasali   video   No comments

Oggi vi racconto la mia piccola e indimenticabile vacanza  tra Merano e la Val D’Ultimo alla ricerca di ispirazioni per uno stile di vita più green. Di ispirazioni ne ho

Il Pane è oro di Massimo Bottura & Friends

  12.12.2017   lisacasali   video   No comments

Ingredienti Grandi chef da tutto il mondo Pane raffermo Ortaggi appassiti recuperati Eccedenze alimenti donate Associazioni e mense benefiche di tutto il mondo Le persone che soffrono di povertà alimentare

Come gestire le Scorte Quanto Basta

  30.10.2017   lisacasali   video   No comments

Per essere sostenibili e non sprecare ci sono tante cose da fare ma certamente una delle più importanti è il nostro modo di gestire il cibo. Mangiare l’essenziale e comprare

Quanto Basta: Come mangiare per non sprecare

  4.10.2017   lisacasali   video   No comments

Quando pensiamo al tema dello spreco alimentare spesso lo associamo all’avanzo, agli scarti, raramente alla nostra alimentazione, al nostro stile di vita, al nostro modo di fare la spesa o