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  12.02.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

Avete mai letto Afrodita di Isabelle Allende? Ho adorato quel libro, soprattutto per la profonda ironia con cui l’autrice tratta il tema della cucina afrodisiaca. Ricordo che dopo averlo letto

5° Giornata Nazionale della Prevenzione dello Spreco Alimentare: 10 regole per azzerare lo spreco domestico

  5.02.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

In occasione della 5° Giornata Nazionale della Prevenzione dello Spreco Alimentare oggi sono a Piacenza, per il workshop “Ricibiamo – Lo chef sostenibile secondo l’agenza 2030.” Racconterò della mia esperienza

Arancia zero sprechi: come valorizzarla al massimo

  29.01.2018   lisacasali   ecocucina   No comments

Che le spremiate per berne il succo o sbucciate per mangiarle a spicchi usatele al 100% valorizzandone ogni parte. Per farlo è però importante scegliere arance non trattate dove anche

CARE’S: come dare il nostro contributo a 5 grandi sfide per il pianeta

  22.01.2018   lisacasali   ecocucina, eventi   No comments

Care’s è tante cose, un congresso che quest’anno ha riunito più di 20 esperti internazionali di sostenibilità ambientale, un’occasione di scambio e sensibilizzazione su questi temi, il tutto in un

Come Cucinare in lavatrice

  14.09.2017   lisacasali   ecocucina   No comments

  L’ho rimuginata e sperimentata in segreto per anni e ora sono pronta per raccontarvela e condividerla con tutti voi perché anche la lavatrice, così come la lavastoviglie non è

Una settimana in alpeggio: Tre cose da sperimentare

  6.09.2017   lisacasali   ecocucina   No comments

La vita in alpeggio qualche scomodità ce l’aveva. L’acqua corrente, il frigorifero, la tv e altre comodità come il market sotto casa, che di solito diamo per scontate,  ci sono

In vacanza: l’insalata perfetta

  26.07.2017   lisacasali   video   No comments

Quando è caldo come in questi giorni ma anche per tutte le volte che non abbiamo molta voglia di cucinare, la classica insalatona è una vera ancora di salvezza. Ma

Un mese di #QuantoBasta

  3.07.2017   lisacasali   ecocucina   No comments

È ufficiale! Sono sopravvissuta a “Un mese di esperimento Quanto Basta”. Anzi ci ho preso gusto tanto che non voglio nemmeno smettere ma continuare a sperimentare. Sono infatti convinta che

Benvenuti :)

  12.06.2017   lisacasali   ecocucina   No comments

Cari amici, ci pensavo da anni e finalmente ce l’ho fatta: un sito tutto mio!!!!! Uno spazio dove riunire tutte le mie idee e progetti, la mia filosofia e missione,