i libri
Genitori green e bambini felici
Crescere bambini felici e sereni comprando meno e investendo di più su di noi e la nostra famiglia è una sfida non impossibile. Ma è anche una sfida molto importante, perché punta a trasformare la società dei consumi in quella dell’amore e degli affetti.
I neogenitori, o ancora prima le famiglie in dolce attesa, lo sanno: intorno alla nascita e ai primi anni di un bebè ruotano decine di falsi miti, informazioni errate, credenze (a volte alimentate dal marketing delle aziende) che impattano negativamente non solo sui bambini e sul loro tenore di vita, ma anche sul conto in banca della famiglia.
Questo manuale, scritto da un’autrice che è una garanzia in termini di serietà e affidabilità, si propone di sfatare appunto questi falsi miti, proponendo alternative non solo green, ma anche economiche e salutari.
Un libro basato su ricerche e fondamenti scientifici, pensato per tutti quei
genitori che vogliono scoprire un nuovo modo di pensare al benessere e al
futuro dei propri bambini, magari risparmiando.
«Nella mia vita uno dei principali motori di sperimentazione e cambiamento è sempre stato la ricerca di uno stile di vita più sostenibile e a minore impatto sull’ambiente. Ogni fase della mia esistenza è stata caratterizzata da questa incessante ricerca nella quale ho sempre cercato di mettere in discussione stereotipi, luoghi comuni e pregiudizi così che, quando sono rimasta incinta di Filippo, è stato per me naturale continuare a pormi domande, studiare, cercare evidenze scientifiche che potessero guidare le mie scelte.
Come ogni futura mamma alla prima gravidanza, avevo parecchie ansie e
insicurezze, non sapevo bene cosa aspettarmi, come sarebbe stato occuparsi di un bebè. Non sapevo di cosa avremmo avuto bisogno, ma di una cosa ero certa: volevo il meglio per il mio bambino. Ma volevo anche che questo meglio fosse naturale, sostenibile e a basso impatto ambientale. Solo che non sapevo come si sarebbe tradotto in ogni piccola e grande scelta che un genitore fa per il proprio bambino.
Il Dilemma del Consumatore Green
Quali sono le priorità in ambito ambientale? Cosa bisogna valutare al momento di fare acquisti? A cosa servono le certificazioni e quali sono le più rilevanti? Finalmente un manuale che offre, con un linguaggio chiaro e comprensibile, tutte le risposte, smascherando la “trappola” in cui è facile cadere quando non si hanno le corrette informazioni: il greenwashing.
Il Grande Libro delle Bucce
Quanto Basta
Tutto fa Brodo
Il mio manifesto e tutta la mia filosofia sono concentrati in questo volume, il mio primo saggio dove vi racconto chi sono, le esperienze che mi hanno portato a occuparmi di ambiente e cucina, ma soprattutto 10 passi che vi porteranno a mettere in discussione alcune cattive abitudini sul cibo e faranno innescare una piccola rivoluzione nel vostro modo di mangiare e cucinare.
Autoproduzione in cucina
Per chiunque ami mangiare in modo più sano e sostenibile arriva la fatidica domanda sul reale impatto dei prodotti industriali sulla salute e sull’ambiente. C’è chi decide di continuare come se nulla fosse e chi invece mette in discussione il proprio modo di mangiare cercando vie alternative: tra queste c’è l’autoproduzione! Così nasce Autoproduzione in cucina, un manuale con più di 100 prodotti da produrre a casa, un regalo per la propria salute e l’ambiente.
Ecocucina
Questo è l’antilibro per eccellenza, un manuale con 100 ricette, menu e idee regalo dove gli ingredienti principali sono il Lato B del cibo, quello che gli altri libri ci dicono di buttare via, quello che di solito non degniamo di considerazione e che invece è capace di stupirci e trasformarsi sotto le nostri mani in piatti prelibati, sostenibili ed economici. Perché ogni foglia, gambo, lisca e baccello merita di essere valorizzata e non sprecata.
Cucinare in lavastoviglie
Il primo manuale al mondo per imparare a cuocere in lavastoviglie tradotto in 9 Paesi. Con questo libro impararete la tecnica della bassa temperatura, tutti i segreti su come farla a casa in totale sicurezza con zero fatica e risparmiando su acqua ed energia. Il segreto è sfruttare i cicli di lavaggio della lavastoviglie mentre laviamo i piatti sporchi ottimizzando i consumi. I risultati sono deliziosi e incredibili.
La cucina a impatto (quasi) zero
Il mio manifesto per eccellenza, la mia dichiarazione di guerra alla cucina sprecona a cui siamo abituati, l’essenza e il principio della mia missione. 100 ricette semplici e con un costo di circa 1 euro da preparare con tutto quello che di solito buttiamo via. Gli altri ingredienti sono sempre e solo ingredienti semplici e comunemente presenti in dispensa per piatti da provare ogni giorno, tutte le volte che cucinate. Perché anche la vostra cucina quotidiana diventi a impatto (quasi) zero.
